Crumble z owocami

Pyszne śniadanie na słodko i ciepło. O każdej porze roku dowolne owoce (również mrożone) dadzą radę. Na zdjęciu widać niewiele kruszonki, ale bez obaw - jest również w środku ;)

Widziałam wiele skomplikowanych przepisów. Tutaj wersja naprawdę podstawowa i najmniej zdrowa.

Składniki na kruszonkę (2-3 miseczki żaroodporne):
  • 100 g mąki pszennej (z czego ok. 20% dałam razowej)
  • 50 g wegańskiego masła/margaryny
  • 1 łyżka wody
  • 3 łyżki cukru pudru
  • szczypta soli
  • szczypta cynamonu
Składniki na nadzienie:
  • dowolne owoce sezonowe/mrożone (ja użyłam borówek)
Wykonanie:
  • Wymieszaj składniki na kruszonkę (masło ma być pokrojone). Ugniataj aż uzyskasz kulkę. Kulkę zawiniętą w folię spożywczą włóż do zamrażarki na ok. 30 minut.
  • Włóż ulubione owoce do miseczek na ok. 3 cm grubości. Zetrzyj na tarce na grubych oczkach ciasto i posyp owoce GRUBO. Kruszonki ma być mega dużo, to danie to kruszonka!
  • Piecz ok. 30 min. w temperaturze 190 stopni.
  • SZAMAJ NA CIEPŁO :D Mmmm.


Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Pączki

Obraz
Okazuje się, że domowe pączki to nic skomplikowanego ❤ Dobrze jednak mieć pewne doświadczenie z wyrabianiem ciasta drożdżowego, a smażenie i dekorowanie to już z górki. Składniki na małą porcję (10 niewielkich pączków): 260 g mąki pszennej 125 ml mleka owsianego 45 g cukru 25 g margaryny 13 g świeżych drożdży 1/2 łyżeczki soli 0,7 l oleju rzepakowego do smażenia Lukier: 1/3 cytryny ok. 3 łyżek cukru pudru Wykonanie: Przygotuj odmierzone składniki. Zrób zaczyn: do kubka wrzuć drożdże, łyżeczkę cukru, łyżeczkę mąki i dolej do tego ok. 1/3 kubka ciepłego mleka (te porcje odlicza się z puli odmierzonych składników z listy, nie są to dodatkowe składniki). Wszystko dokładnie mieszaj i rozcieraj. Odstaw kubek z zaczynem do aktywacji na 10 minut. Z mąki odłóż ok. 30 g na później do podsypywania. Resztę mąki przesiej do dużej misy, dodaj cukier i sól. Resztę mleka i margarynę podgrzej razem w garnuszku. Ma być ciepłe na tyle, żeby margaryna się rozpuściła, ale nie bardzo gorące. Do misy z suchy...
Czytaj więcej

Kremowy ramen

Obraz
Czy da się w ogóle zrobić w domu ramen tak dobry jak w restauracji? To pytanie zadawałam sobie od kilku lat, aż przekonałam się, że można! Gdy mówię, że robię ramen w domu, często słyszę, że jest to bardzo pracochłonne. I tak, i nie. Otóż przygotowanie wywaru warzywnego wymaga kilku godzin (ja gotuję ok. 4 godzin), więc zazwyczaj gotuję go dzień przed przygotowaniem ramenu. Kolejną potencjalnie czasochłonną czynnością jest przygotowanie składników do ramenu - ja najczęściej piekę warzywa i grzyby. Tak naprawdę pieczenie warzyw to 30-40 minut, a w tym czasie można już przygotować tare, czyli obłędnie kremowy, esencjonalny sos z pastą miso. Wywar warzywny przed ugotowaniem Jeśli więc jesteście gotowi, zaczynamy! Lista składników: 1. Wywar-sztosik (baza do każdej zupy, risotta lub czysty do picia): duży pęk włoszczyzny (lub oddzielnie 4 marchewki, 2 pietruszki, seler, cały por) liście od włoszczyzny (zimą o nie ciężko, ja latem zamroziłam liście selera, pietruszkę i koper) duża cebula (+ ...
Czytaj więcej

Pikantny bulion azjatycki

Obraz
Ten bulion to strzał w dziesiątkę: idealnie pikantny, głęboki w smaku, pełen umami... Zatopisz w nim dim sumy, makaron, a przede wszystkim siebie. Składniki (na 1 litr bulionu, ok. 5 niewielkich porcji): 1 litr wywaru warzywnego - przepis na wywar TUTAJ  lub wersja easy - bulion z kostek instant 2 płaskie łyżeczki czerwonej pasty miso 2 płaskie łyżeczki pikantnej pasty gochujang 3 łyżeczki chińskiego oleju na bazie fermentowanej soi (Bean Paste in Chilli Oil kupiona w Kuchniach Świata) 5 ząbków czosnku (przeciśnięte przez praskę) Opcjonalnie: 1 łyżeczka drobno posiekanego imbiru, 10 cm pora pokrojonego w kółeczka i lekko podsmażonego na oleju, ulubione kiełki, ulubione glony, ziarna sezamu i dowolna wkładka mączna (przykładowy przepis na pierożki dim sum TUTAJ ) lub tofu. Przygotowanie bulionu: Uwaga: wszystkie składniki z listy są ważne, nie pomijaj żadnego. Jeśli nie masz pasty gochujang, użyj innej bardzo pikantnej pasty lub chińskich płatków chilli w oleju (Kuchnie Świata). Jeś...
Czytaj więcej