Kajarzynka Vegan Food

W pełni wegańskie, lekkie w środku, idealne. Polecam polać kwaśniejszym musem owocowym (np. zblendowanymi malinami). Składniki (porcja na 9 małych papilotek): 1 średni banan 60 ml oleju 50 ml ciepłej wody (lub ciut więcej, potem można dodać) kilka kropel soku z cytryny 1 łyżeczka masła orzechowego 1 szklanka mąki (160 g) 70 g cukru 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/2 łyżeczki cynamonu garstka pokruszonych orzechów włoskich kilka rozdrobnionych kostek gorzkiej czekolady 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego Wykonanie: Rozgnieć banana widelcem (możesz dodać łyżkę wody, żeby poszło łatwiej), od razu skrop sokiem z cytryny, żeby nie ściemniał. Do banana dodaj olej, wodę, masło orzechowe, olejek. Dokładnie połącz składniki. Do drugiej miski (docelowej) wsyp mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sodę, cynamon, orzechy, czekoladę. Dokładnie wymieszaj. Mokre składniki wlej do suchych. Mieszaj łyżką, aż mąka zniknie. Nie mieszaj za długo. Można dolać trochę wody, jeśli...

Pyszne śniadanie na słodko i ciepło. O każdej porze roku dowolne owoce (również mrożone) dadzą radę. Na zdjęciu widać niewiele kruszonki, ale bez obaw - jest również w środku ;) Widziałam wiele skomplikowanych przepisów. Tutaj wersja naprawdę podstawowa i najmniej zdrowa. Składniki na kruszonkę (2-3 miseczki żaroodporne): 100 g mąki pszennej (z czego ok. 20% dałam razowej) 50 g wegańskiego masła/margaryny 1 łyżka wody 3 łyżki cukru pudru szczypta soli szczypta cynamonu Składniki na nadzienie: dowolne owoce sezonowe/mrożone (ja użyłam borówek) Wykonanie: Wymieszaj składniki na kruszonkę (masło ma być pokrojone). Ugniataj aż uzyskasz kulkę. Kulkę zawiniętą w folię spożywczą włóż do zamrażarki na ok. 30 minut. Włóż ulubione owoce do miseczek na ok. 3 cm grubości. Zetrzyj na tarce na grubych oczkach ciasto i posyp owoce GRUBO. Kruszonki ma być mega dużo, to danie to kruszonka! Piecz ok. 30 min. w temperaturze 190 stopni. SZAMAJ NA CIEPŁO :D Mmmm.