Cynamonki z orzechami

Aromatyczne cynamonowe drożdżówki kojarzące się ze szwedzkimi kanelbullar sprawdzają się idealnie jako przekąska do kawy. Składniki na ciasto drożdżowe (ok. 20 cynamonek): 500 g mąki pszennej 90 g cukru 30 g świeżych drożdży 250 ml mleka roślinnego szczypta soli 7 łyżek roztopionej margaryny lub oleju Masa orzechowo-cynamonowa: 70 g roztopionej margaryny lub oleju 70 g cukru trzcinowego aromatyzowanego (np. cynamonem lub cytryną) 1 łyżka cynamonu 60 g posiekanych orzechów (np. laskowych, włoskich) Przygotowanie: Podgrzej mleko, odlej połowę do miski i rozpuść w niej drożdże, połowę porcji cukru i 2 łyżki mąki. Dokładnie wymieszaj i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 20 minut. Przygotuj miskę z przesianą mąką pszenną, solą, cukrem, margaryną, mlekiem. Gdy zaczyn drożdżowy jest gotowy, dolej go do głównej miski i dokładnie wyrabiaj ręką przez kilka minut. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na minimum godzinę. Przygotowuj masę. Roztopioną margarynę/o...